【ヨガ(その1)：アイス・チャイティー】お家で簡単美味しい作り方とは？（その１）【Aby’s blog】
ヨガのティーチャートレーニングの一環で学んだYogi Tea（ヨギティー）の作り方をご紹介します。
- だんだんと暑い日が多くなってきましたね。
- 寒暖の差が激しかったり、湿度が急に上がったり、下がったり。
- 季節の変わり目は、体調が何かと乱れてきますよね。
- そんな時に、おすすめなのが、Yogi Tea（ヨギティー）です。
- 神経系を整え、活力を与え、記憶力を高め、風邪、粘膜の疾患の予防と症状の緩和に効果があるとも言われています。
- なんだか良いことづくめのYogi Tea(ヨギティー)です。
- 甘くて美味しく、胃にも優しいので、大好きで、毎日飲んでいます。
正統派チャイティーの作り方
- 水２リットル、カルダモン２０粒、胡椒２０粒、クローブ１５粒、シナモン・スティック３本、ショウガ６スライス（５ミリ厚）、紅茶おおさじ１杯。
- 全ての材料をお鍋に入れて、少なくとも３０分沸騰させる。
- 飲むときに、お茶２／３に対して、牛乳１／３を一緒にお鍋に入れて、沸騰させ、はちみつを入れて、出来上がり。
- ミルクは一度に入れずに、飲む都度、お茶と一緒に沸騰させましょう。
- 本来であれば王道では無いのですが、暑い時には、冷たいYogi Tea(ヨギティー)もいいですよね。
お手軽に簡単のアイス・チャイティーの作り方をご紹介
お家で簡単アイス・チャイ・ティーの材料（２人分）
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- 左から、シナモン（粉末）、カーダモン（カルダモン）（粉末）、クローブ、生ショウガ、後は黒コショウ、紅茶です。
- お水２００ｃｃ、氷、牛乳２００ｃｃ、はちみつ。
- 本当は、、、ってところもありますが、お手軽簡単にいつでも飲みたい時に飲む事を優先。
- ショウガは生を使う場合は、すり下ろさずに、スライスか、千切りに（エグミを抑える事ができるそうです）。
お家で簡単アイス・チャイ・ティーの作り方
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- お水２００ｃｃお鍋で沸かします。
- 作り方も諸説あるようで、水から材料を入れる、沸騰してから入れる、どちらがいいのかしら？
- 私はいつも、沸騰してから、材料を入れています。
紅茶 ティースプーン１杯
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- アイスにするので、茶葉多めがおすすめです。
- 尚、ハーブティーではなく、ブラック・ティーで。
- 私のお好みは、セイロン茶。
- ちなみに、セイロン茶は、銘柄では無いそうで、日本茶、中国茶のように、国を示すそう。スリランカの旧国名だそうです。ふ～む。勉強になりますね。
クローブ ２粒
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- クローブ（丁字）
です。 - 独特の香りで、「セイロガンの匂いだ～」っと思っていたら、本当に原材料に使われているようです。
- 効能は、強い鎮痛効果と抗菌効果があり、歯痛にも効くようです。
- その独特の香りから、虫よけにも使われるそうです。
シナモン・胡椒 少々
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- シナモン
の分量はお好みで。 - いつも目分量で、作っています。
- 粉末タイプであれば、後から、追加もできます。
カーダモン（カルダモン）少々
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- カーダモン（カルダモン）
の効能は、多岐に亘ります。 - 消化器官の不調を改善
- 消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けてくれます。
- 腸内に溜まったガスも取り除いてくれ、咳や痰を抑えるとも言われています。
- 香りが良いので、いつも多めに入れています。
ショウガ（チューブ５センチくらい）
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- 簡単お手軽を優先し、チューブのショウガを利用しています。
- チューブも無くなりそうなので、取り寄せ中の有機のショウガ・パウダー
です。 - 分量は、お好みで。
- 効能は血流の促進なので、暑い日は少なめに。
- 喉痛の症状緩和の助けにもなると言われているので、喉の調子を整えたい場合は、気持ち多めに。
お鍋は中火で、換気扇を回して、３分位沸騰させます。ことこと。。。
美味しい アイス チャイティー の 作り方
- 段々良い色になってきましたね。
- お鍋は、テフロンのミルクパンで注ぎ口の付いてるので、大のお気に入り。
- お鍋の注ぎ口のおかげで、コップに注ぐ際に、こぼれるも無く、とっても便利です。
少し長くなってきたので、続きは、次回のブログで・・・。
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